香ばしく焼き上げた小粒のあられにほどよく味付けをしました。 お茶漬けとして、サラダのトッピングやチーズとの相性も抜群です。
もち米に続いてかかせないのが調味料などの材料。 京都産の黒豆「新丹波黒」、駿河湾産の「無着色桜えび」、讃岐産「和三盆糖」をはじめとして当店では店主こだわりのよりすぐりの素材を使用しています。